Поява дитини в родині це завжди, свого роду, випробування для батьків. Дитяче меню має бути: смачним, корисним і апетитним, щоб дитина хотіла це з’їсти. А ще додаються різні нюанси у вигляді алергій, харчової непереносності, поганого апетиту в дитини з  різних причин. В таких випадках в хід йдуть як медичні препарати, так і звичайні хитрощі: сніданки-аплікації, корисні солодощі тощо.

Дитяче харчування від 0 до 1 року

Дитяче харчування до 1 року в першу чергу складається з грудного молока або суміші, якщо дитина на штучному вигодовуванні. Але в міру, того як малюк росте, йому потрібно вводити “дорослу” їжу. Таблиця прикорму за місяцями підкаже з якого віку і з чого саме потрібно починати його вводити. Починайте урізноманітнювати дитяче харчування з пюре. Найкраще починати з овочевих, щоб сформувати правильні звички харчування. Страви з гарбуза для дітей до року, це просто знахідка для батьків. Комбінуючи його з іншими продуктами можна приготувати суп, кашу та смаколики. Овоч має солодкуватий смак і яскравий колір - це викликає цікавість, а ще це смачно.

Продукт

Початок введення прикорму

Перша порція

Овочеве пюре

6 міс.

50-100 г.

Фруктове пюре

6 міс.

40-50 г.

Рослинна олія

6 міс.

½ ч.л.

Творог 

6,5-7,5 міс.

5-25 г.

М’ясне пюре

6,5-7 міс.

10-30 г.

Вершкове масло

6-7 міс.

½ ч.л.

Каша-крупа на молоці

6-7 міс.

50-100 г.

Яєчний жовток

7-7,5 міс.

¼ жовтка

Злакова каша на молоці

7-8 міс.

50-100 г.

Кисломолочні продукти

8-9 міс.

40-50 г.

Хліб пшеничний

8-9 міс.

5-10 г.

Рибне пюре

8-10 міс.

10-20 г.

Сьогодні вже не розділяють перший прикорм для дітей на грудному та штучному вигодовуванні. Але деяких правил педіатри рекомендують дотримуватись. Перші 4-6 місяців життя дитяче харчування має бути виключно, чи хоча б переважно з грудного молока. З початком введення прикорму не можна переривати годування груддю, організм тільки звикає та знайомиться з новими раціоном. Тому дитяче меню до року має бути різної консистенції: пюре, сік, фрукти. Поступово дитини звикне до до такого меню.

Як змінюється дитяче меню від 1 року?

Дитяче меню від 1 року вже більш різноманітне та насичене. Звісно страви для дітей передбачають менше використання різних приправ та спецій. Але з'являються сезонні овочі та фрукти, з яких можна приготувати корисні солодощі для дітей. 

Дієтичне меню для дитини при закрепах

З різних причин інколи у малюків стаються закрепи. Так, з цим можна боротись “бабусиними” методами типу руханки, сливового соку тощо, але це радше профілактика. Краще не займатись самолікуванням, а звернутись до педіатра. Дитині буде прописана дієта, а також будуть корисними ліки від запору для дітей.. Перед вживанням обов’язково порадьтесь з лікарем.

Дієта при закрепах у дітей:

  1. Дотримуйтесь графіку введення прикорму. Не кваптесь - на все свій час.
  2. Приберіть з меню дитини солодке та мучні вироби. Краще приготувати домашні солодощі, це не тільки корисно, а ще й смачно.
  3. Дієта при закрепах у дітей вимагає контролю вживання рідини. Це може бути узвар, компот або чай без цукру.
  4. На час лікування потрібно виключити з меню всі продукти, що стимулюють газоутворення: бобові, горох, капуста, щавель, яблучний та виноградний соки.
  5. Якщо дитина на штучному вигодовуванні, спробуйте змінити суміш. Можливо причина закрепу саме в ній. 
  6. Для малюків на грудному вигодовуванні дієти має дотримуватись мама, оскільки її харчування на пряму впливає на дитину.

Та дієтичні страви для дітей можуть призначатись не тільки при закрепах. Отруєння, алергії та деякі захворювання можуть стати причиною дієти. В такому разі слід уникати жирного та смаженого, магазинних солодощів.  

Що робити, коли дитина не хоче їсти?

Причиною зниження або відсутності апетиту може бути хвороба і тут не варто хвилюватись, це цілком нормальна реакція. Що можна зробити з поганим апетитом перед зверненням до лікаря? По-перше, складіть графік прийому їжі та суворо дотримуйтесь його. Слідкуйте, щоб не було ніяких проміжних перекусів і солодощів. По-друге, додайте в меню корисні харчові продукти для дітей, які стимулюють апетит. Корисна їжа для дітей це яйця, творог, сметана, кисломолочна продукція, вівсянка, бобові, горіхи, риба, м’ясо. Перед трапезою, для апетиту, дітям можна дати трохи яблучного або апельсинового соку - це покращує травлення. 

Краще за все буде скласти дитяче меню на тиждень. Так ви зможете зробити раціон дитини різноманітним, корисним і смачним. Дитяче меню на кожен день має включати білки, жири та вуглеводи в кожен прийом їжі. Дієтична їжа для дітей - не виключення, тому в кінці статті ви знайдете корисні страви для дітей.

Але якщо ця проблема має систематичний характер або поганий апетит вже доволі довго - зверніться до лікаря. Після огляду лікар може призначити спеціальну дієту або вітаміни для підвищення апетиту у дітей. Не займайтесь самолікуванням, тільки визначивши причину відсутності апетиту можна призначати лікування, і займатись цим повинен спеціаліст.

5 рецептів смачних страв для дитячого меню

Батьки намагаються годувати дитину корисною їжею, але діти не завжди з апетитом їдять те, що корисно. Тому трохи хитрості й цікаві страви для дітей зроблять свою справу - малюк із задоволенням з’їсть все до останньої ложки. В меню обов’язково мають бути як перші, так і другі страви для дітей. Також дитяче меню повинно містити необхідну кількість вітамінів та мінералів на добу. 

Страви з гарбуза для дітей можуть бути як на перше, так і на друге і навіть на десерт. Запропоновані нами рецепти залюбки їдять як діти, так і дорослі.

1. Рисово-гарбузова каша на молоці

Інгредієнти:

  • Гарбуз 400 г
  • Рис 100 г
  • Молоко 300 г 
  • Масло вершкове 20 г
  • Цукор, мед за бажанням

Приготування

  1. Гарбуз очищаємо від шкірки та ріжемо на кубики невеликого розміру.
  2. Ці кубики опускаємо в каструлю, трохи підсолюємо воду. Додаємо в каструлю рис і молоко. 
  3. Заливаємо молоком і помішуючи, щоб каша не пригоріла, варимо до готовності, перед тим як вимкнути додаємо масло, цукор та мед.
  4. Кашу накрити й дати настоятись.

З часом, ближче до року, в меню з’являться м'ясні страви для дітей. Не варто опиратися, адже організм дитини потребує все більше енергії, вітамінів та мінералів.

2. Суп з м’ясом

Інгредієнти:

  • куряче філе 150 г
  • гарбуз 100 г
  • картопля 2 шт
  • морква 1 шт
  • кабачок ¼ невеликого овоча
  • броколі 3-4 гілочки
  • вода 
  • рослинна олія.

Приготування:

  1. Чистимо та нарізаємо овочі, варимо до готовності.
  2. В окремій каструлі варимо м’ясо, без додавання приправ.
  3. Коли всі інгредієнти готові, поєднуємо їх, додаємо олію і збиваємо блендером. 

Мабуть, немає на світі дітлахів, які б не любили ласощі. Доповніть дитяче меню домашніми цукатами, які сподобаються не тільки дитині.

3. Цукати з гарбуза

Для цього рецепту згодиться гарбуз або морква, пропорції однакові. Використовуючи ці овочі в дитяче харчування ви покращите роботу ССС, зору, а також укріпити імунітет..

Інгредієнти:

  • Морква/Гарбуз 400 г
  • Цукор 200 г
  • Лимон ½
  • Вода
  • Цукрова пудра

Приготування:

  1. Гарбуз очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиками однакового розміру, приблизно 2-3 см. Якщо використовуєте моркву, її ріжемо кільцями, товщиною по пів сантиметра.
  2. Варимо, на середньому вогні, цукровий сироп: вода, цукор і додамо сік половини лимона. Коли суміш закипить - зменшуємо вогонь і варимо ще 3-5 хвилин.
  3. В іншу каструлю висипаємо наш гарбуз і заливаємо сиропом. В процесі приготування ще виділиться власний овочевий сік, тому не хвилюйтесь, що одразу кубики не покриті сиропом.
  4. Все це повинно перекипіти 10 хвилин. Цей процес можна повторити кілька разів. Коли овочі проваряться й охолонуть, дістаємо і добре проціджуємо їх. 
  5. Охолоджені кубики викладаємо на форму застелену пергаментом і відправляємо в духовку до готовності, на 70-80°. Час приготування залежить від сорту овочу та розмірів яким його порізано.

4. Гарбуз запечений в духовці

Інгредієнти:

  • Гарбуз
  • Цукор

Приготування:

  1. Гарбуз чистимо і нарізаємо скибочками.
  2. Викладаємо на форму для випікання і посипаємо цукром.
  3. Випікаємо на 180-200° протягом 40-60 хвилин і дати охолонути перед вживанням.

5. Млинці з секретом

Страви з печінки для дітей це джерело вітамінів А, B, C, D, E, K та PP. Хоча продукт має трохи специфічний смак і не завжди можна вмовити дитину з’їсти його, тому трохи замаскуємо. Дитяче харчування та  дієтичні страви найкраще готувати з яловичої печінки.

Інгредієнти:

  • печінка яловича 500 г
  • яйця
  • борошно
  • молоко 
  • сіль, перець

Приготування:

  1. Печінку помити та перемолоти м’ясорубкою.
  2. Пропорції решти інгредієнтів підбирайте так, щоб після поєднання з печінкою у вас вийшла консистенція рідкої сметани.
  3. Готову суміш смажимо як звичайні млинці, Найкраще вживати теплими. щойно трохи охолонуть.

З появою малюка в родині часто-густо виникають суперечки про дитяче харчування. А інколи за певними показниками чи станом здоров’я не має іншого вибору, окрім як штучне вигодовування. Якщо ваша родина стикнулась з цим, радимо ознайомитись зі статтями про переваги грудного вигодовування та порадами по вибору дитячого харчування.